Differenza tra “Salsa di pomodoro”, “Passata di pomodoro”, “Conserva di pomodoro”, “Polpa di pomodoro”, “Pomarola” e “Sugo di pomodoro” — Disclaimer: queste sono le mie interpretazioni/pensieri insieme a una piccola ricerca, quindi possono essere considerate sbagliate e possono esserci differenze per ogni regione in italia o differenze dialettali.
Parlerò solo del prodotto finale, non del metodo, perchè quello può cambiare.